Scottish Breakfast
So startet man mit einem traditionellem schottischen Frühstück gut in den Tag!
Portionen 4 Personen
Kalorien
Zutaten
- 1 Pkg Baked Beans
- 1 Stück Haggis
- 4 Stück Eier
- 1 Pkg Speck in Scheiben
- 8 Stück Kartoffelrösti
- 8 Scheiben Blutwurst
- 3-4 Stück große Tomaten
- 1 handvoll Champignons
- 1 Pkg kleine Würstchen z.B. Bratwurst
- etliche Scheiben Toastbrot
Anleitungen
- Die Zubereitung des Scottish Breakfast geht relativ rasch sobald alle Zutaten vorbereitet sind.
- Wir haben unsere Baked Beans direkt am Seitenkocher des Weber SLATE Planchagrills erhitzt. Einfach in den Topf damit und den Seitenkocher auf mittlere Hitze aufgedreht. Dazwischen immer wieder kurz umrühren, damit sich nichts festklebt.
- Den Planchagrill erhitzen und sobald die Grillplatte heiß ist, kann man die ersten Zutaten bereits auflegen.
- Wir beginnen hier gerne mit den Speckscheiben. Durch die unterschiedlichen Temperaturzonen könnt ihr die Hitze auf dem Planchagrill perfekt regeln und eure unterschiedlichen Zutaten auch einfach nach der Garzeit in den Warmhaltebereich legen.
- Bei der Blutwurst und dem Haggis empfehlen wir euch die Grillspatel zu nehmen, da die Konsistenz der beiden Produkte recht weich wird und so könnt ihr sie perfekt auf der Plancha umdrehen.
- Sobald die Fleischprodukte wie Würstel, Haggis, Speck und Blutwurst fertig vorbereitet sind, empfehlen wir euch das Gemüse noch rasch anzugrillen und erst zum Schluss das Toastbrot zu rösten bzw. die Eier direkt auf die heiße Plancha schlagen.
- Sobald ihr alle eure Zutaten fürs Scottish Breakfast angegrillt habt, diese im heißen Zustand und ganz frisch servieren.
- Ein guter Kaffee dazu und ihr könnt perfekt in den Tag starten! Lasst euch das Scottish Breakfast schmecken und genießt ein wenig Schottlandstimmung. 🏴💙
