Quinoa in einer Pfanne (ohne Zugabe von Fett) anrösten.

In einer Rührschüssel die Eier mti dem Butter, einer Prise Salz, dem Öl sowie dem Agavendicksaft gut verrühren.

Das Mehl, das Backpulver sowie die gemahlenen Nüsse unterheben und den gerösteten Quinoa untermengen.

Eine Backform (wir haben hier unsere Tarteform verwendet) mit Backpapier auslegen und die Teigmasse einfüllen und die Früchte auf den Teig setzen.

Das ganze nun ab ins Backrohr für 35 Minuten bei 160 Grad.

Guten Appetit und lasst es euch schmecken!