Das Backrohr gleichmal auf 180 Grad vorheizen. Da die Zubereitung vom Bierbrot nur wenige Minuten in Anspruch nimmt, sollte man das Backrohr gleich als erstes vorheizen.

Die Kastenform mit etwas Butter einfetten. Unser Tipp: Wir empfehlen hier die UltraPro Kastenform von Tupperware! Man benötigt hier einen Deckel zur Kastenform.

Das Mehl gemeinsam mit dem Backpulver, Zucker und Salz vermischen und mit dem Bier zu einem Teig verarbeiten.

Der Teig soll etwas sämig sein.

Die Kastenform in die Mitte des Backrohres geben und mit dem Deckelaufsatz nun 45 Minuten bei 180 Grad backen. Danach den Deckel abnehmen und nochmals in etwa 15 Minuten im Rohr fertig backen lassen. In diesen letzten Minuten wird die leckere Kruste gebildet. Je nachdem wie hell oder dunkel man seine Kruste möchte.

Um dem Bierbrot eine besondere Note zu geben empfehlen wir den Grundteig immer mit etwas anderen Zutaten zu versuchen, hier haben wir ein Speckbrot gebacken.

Tip: Nachdem man die Kastenform aus dem Backrohr nimmt sollte man das Brot ein paar Minuten abkühlen lassen, damit es dann besser aus der Form herausrutscht!