Ein Watersmoker, wie es der Weber Smokey Mountain oder Napoleon Apollo ist, funktioniert nach einem sehr einfachen Prinzip: Im untersten Berich befindet sich die Holzkohle, Briketts oder Holz, wobei Briketts hier zu bevorzugen sind, da sie auch längere Grillsessions durchhalten. Gleich darüber befindet sich die Wasserschale, welche dafür sorgt, dass wich während des Garvorgangs Wasserdampf … Smoke on! – Weber Smokey Mountain richtig verwenden weiterlesen